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味道好,步步高!江苏阜宁“百辆糕车进上海”

更新时间:2019-01-28

刘俊兰阿姨算得上阜宁大糕的虔诚拥泵。她向记者展示自己刚买的阜宁大糕,高兴地说:“我家始终买的,我跟老公都喜好吃。之前,在展会上买了不少,家里还有。今天到菜场看见新颖的,所以又买了一袋。”

大糕是阜宁县传统特色美食,起源于明朝,发展至今有700多年历史,糕片以“白如雪、甜如蜜、薄如纸、软如绵”驰誉于世,蕴含大吉大利、步步登高之意。相传,公元1757年,乾隆南巡经过阜宁,阜宁县令以万明茶糕进献皇帝。乾隆尝过之后赞不绝口,并赐名“玉带糕”。当初,传统的“阜宁大糕”已从单一的茶点,向休闲型、健康功能型食品转变,有阿胶、当归、青梅、黄丁香、核桃仁等30余个种类。产品不仅在超市销售,而且进入东方航空跟京沪高速服务区、高铁等高端市场。

为推动绿色农产品接轨上海,丰富市民的“菜篮”“餐桌”,江苏阜宁县在春节前组织“百辆糕车进上海”展销活动。

家住仙霞西路的杨海霞阿婆一边尝大糕,一边感叹:“阜宁大糕老好吃!我17岁到阜宁的施庄公社插队,当初看到阜宁大糕,就想到我年轻时和乡亲们在一起的岁月,阜宁大糕承载着满满的乡愁……”

“新春吃大糕,讲话彩头好。”今天(26日),上海长宁区美天虹康菜市场里的“阜宁大糕”展销柜前,人头攒动。上海阿姨、爷叔争相抢购新鲜的“阜宁大糕”。


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